近日，國家衛生健康委員會發布《關于櫻花多酚等 11 種 “三新食品” 的公告》（2025 年第 3 號）及解讀。依據《中華人民共和國食品安全法》規定，審評機構組織專家對相關安全性評估材料審查通過，正式批準櫻花多酚、黑麥花粉為新食品原料，以下為公告內容。

櫻花多酚

 

　　解讀：櫻花多酚是以薔薇科李屬植物日本晚櫻（Prunusserrulata var.lannesiana (Carrière)Makino）的花為原料，經乙醇提取、過濾、濃縮、干燥、粉碎等工藝制成。日本晚櫻原產于日本，在當地具有一定的食用歷史，目前在我國華北和華南等地區廣泛種植。櫻花多酚主要成分為蛋白質和多酚類物質（其中總多酚含量≥12g/100g），且含有維生素、粗多糖等物質，其推薦食用量≤350毫克/天（以總多酚含量12g/100g計，超過該含量的按照實際含量折算）。當攝入添加含其他多酚類物質的原料時，應該注意每日攝入總量。鑒于櫻花多酚在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用。該原料的食品安全指標按照公告規定執行。

黑麥花粉

 

　　解讀：黑麥花粉是以禾本科黑麥屬植物黑麥（Secale Cereale L.）的花粉為原料，經采收、干燥、粉碎、過篩等工藝制成。黑麥原產于中亞及地中海等地區，在歐洲被廣泛種植。黑麥花粉主要成分為碳水化合物（以膳食纖維為主），且含有多種維生素和氨基酸等營養成分，其推薦食用量為≤1.5克/天。國家衛生健康委2023年第3號公告已經批準黑麥花粉為新食品原料?；谛袠I發展需求和新數據論證，現將原公告中膳食纖維的含量要求修訂為≥30g/100g并重新公告。鑒于黑麥花粉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，且花粉過敏者也不宜食用。該原料的食品安全指標按照公告規定執行。在日本和韓國，花粉作為一種食物類別，不限定其基源植物，黑麥花粉可作為食品食用。在美國，黑麥花粉可作為食品原料進行銷售。

　　新食品原料申報要完成成分分析、衛生學、毒理學安全性評價、風險性評估意見等報告，歷經企業答辯、專家評審、補正資料甚至現場核查以及公開征求意見等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴格和復雜，成功與否與申報資料標準、規范的準備密切相關，應在申報之前進行預評估，以避免出現多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛健委公布的新食品原料及實質等同名單中，北京中健天行醫藥有多款產品獲批，有豐富的成功申報經驗，會對申報的新食品原料進行全面評估及分析，提供經濟、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業來電與我們交流！